Ciao!Oggi vi posto qualche foto di un'altra grande passione...muffin, biscotti, torte e dolcetti...
Settimana scorsa sono andata trovare una cara amica e le ho portato questi...
Sono semplicissimi e veloci, ecco la ricettina per 8 muffin :
2 uova
110 gr burro
110 gr zucchero
140 gr farina 00
2 cucchiaini di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
50 ml latte
un pizzico di sale
scorza grattuggiata di un limone
110 gr burro
110 gr zucchero
140 gr farina 00
2 cucchiaini di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
50 ml latte
un pizzico di sale
scorza grattuggiata di un limone
In una ciotola unite tutti gli ingredienti liquidi : uova, latte e il burro precedentemente fatto sciogliere.
Sbattete leggermente.
In un'altra ciotola unite gli ingredienti secchi : farina (setacciata), zucchero, lievito, vanillina, scorza di limone e il pizzico di sale.
Unite gli ingredienti liquidi ai secchi senza miscelare troppo a lungo.
Riempite i pirottini per 2/3 e infornate in forno già caldo a 190° per 20/25 minuti
Li ho decorati con un pò di glassa veloce veloce (4 cucchiai di zucchero a velo, 1 cucchiaio di acqua e 1 cucchiaio di succo di limone) e qualche fiorellino...
Con la stessa ricetta altre versioni...
E qui con la glassa al burro...
Potete anche farne in quantità industriali ( come faccio io !!! ) e congelarli, tirandoli fuori dal freezer alla sera sono perfetti a colazione!!!
A presto!
Cri
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